lunes, 28 de julio de 2014

Tarta de Limón (Sin Horno)

Tarta de limón deliciosa de verdad y muy fácil. Al no tenerla que meter en el horno, nos asegura que queda tal y como la hacemos sin llevarnos ninguna sorpresa. Ahora en verano se agradece este tipo de postres, la preparamos el día anterior a consumirla para que quede bien sólida y fría. Decir también que esta receta tengo que agradecérsela a mi amiga Mercedes C. Qué rica!.




Zumo de 2 limones
Ralladura de un limón
2 vasos de agua
1 lata de leche evaporada "Ideal"
6 cucharadas de azúcar
2 sobres de gelatina de limón Royal
Caramelo líquido

Base
1 paquete de galletas "Digestive" mezcladas con mantequilla
Poner en un cazo los dos vasos de agua, el zumo de los dos limones, la ralladura de un limón y las 6 cucharadas de azúcar. 

Cuando hierva, añadir los dos sobres de gelatina de limón. Remover para disolver bien y mantener al fuego hasta que vuelva a hervir. Retirar.

En un bol grande echar la lata de leche ideal y montar a punto de nieve.

Una vez hecho esto, añadir la mezcla de gelatina a la leche ideal que acabamos de montar. 

Batir bien hasta mezclar completamente.

El molde que vayamos a utilizar, hay que caramelizarlo, y sobre el caramelo se echa la mezcla.

Nivelar y colocar sobre ella la pasta de galleta con mantequilla. Hacer pequeñas bolas y aplastarlas con las manos, ir poniendo estas "tartitas" hasta cubrir la tarta. Después, al darle la vuelta quedará en la parte inferior de la tarta.

Meter en el frigorífico. Está mejor de un día para otro. Muy fría, es lo suyo.

Desmoldar volteando y decorar al gusto.






11 comentarios:

  1. Aysss esta tarta está buenisima, a mi me dió la receta una tia mia hace un montón de años.

    ResponderEliminar
  2. La leche evaporada a la que os referis , que es leche condensada ?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No, es EVAPORADA es leche que se vende también en lata, es de la marca Nestlé. Es una leche especial. Saludos

      Eliminar
  3. hola, se puede suplir la leche evaporada por crema de leche (con la q se hace la crema chantilly) pues en uruguay jamas vi leche evaporada, condensada si, pero evaporada jamas...

    ResponderEliminar
  4. hola¡¡¡ te cuento que en este momento estoy haciendo la tarta,,y tengo algunas preguntas¡¡¡ porque a ti te salio blanca y a mi verde( si,,es la gelatina,,,pero igual y usamos la misma) siento que no es necesaria el azucar ya que la gelatina es demasiado dulce,,igual y asi caminara jejeje,,,aque hora le pongo la galleta porque esto esta liquido y pues se hunde ....el caramelo lo puse al fondo y se pego en el refractario como le hago para voltearla??? y que se venga con todo y caramelo...estoy echa un lio jajajaja

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola! la mía es amarilla clarita. Se usa azúcar pues la gelatina de limón no es muy dulce y la leche tampoco. Con el caramelo de fondo no tiene porqué pegarse... será tu molde?
      Tienes que dejar a que se ponga un poco sólida para que aguante las galletas molidas. Qué tal salió al final?

      Eliminar
  5. Patty: me parece riquísima pero leche evaporada no la conozco en Bs. As. y si uso la condensada no sería necesario agregarle azúcar. Qué opinas "master chef"- Un abrazo! Graciela

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Graciela, no sé si te quedaría igual con leche condensada... Habría que probar. La evaporada no tiene azúcar y es más líquida.
      http://esolercocina.blogspot.com.es/2011/08/como-hacer-leche-evaporada-en-casa.html
      Besos

      Eliminar

Muchas gracias, tus comentarios son muy importantes para mí.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...