Salados y Aperitivos


20 Rellenos de Sandwich Italianos (Tramezzini)
30 Rellenos de Sandwich
20 Rellenos de Volovanes (de Hojaldre)
12 Aperitivos fáciles
30 Rellenos de Bocadillo
12 Recetas de Huevos al Horno
10 Recetas de Pollo
6 Arroces Sencillos
14 Ensaladas de Verano
12 Rellenos de Empanadas y 4 Masas
6 Platos sencillos de Pasta
9 Recetas de Patatas (rellenas, bravas, gratinadas, rebozadas...)
6 Recetas fáciles con 4 ingredientes
7 Recetas fáciles de Carnes
10 Cremas para Otoño (cremas de verduras)
8 Recetas de Pasta (canelones, macarrones, tagliatelle, sorrentinos...)
3 Recetas de Huevos Rellenos (2 fríos y 1 gratinado)
10 Platos sencillos para todos los días
Recetas con solo 4 ingredientes
Aperitivos fáciles para Navidad
7 Recetas caseras italianas
2 Recetas de Empanadas con queso
9 Recetas de Huevos
Nuestra cocina tradicional I parte
Nuestra cocina tradicional II parte 
22 Ideas de zumos de Frutas y Verduras

Panes


A

Albóndigas de carne para Novatos
 Atún Rojo de Cádiz Tartar
Agnolotti rellenos de quesos (Pasta rellena)
Arroz en Paella
Ajo Blanco de Andalucía (Sopa fría de Almendras)
Atascaburras (Patatas & Bacalao) Receta Siglo XVI
6 Arroces Sencillos
Atún Fresco (5 Recetas)
Alcachofas & Habas
Albóndigas en Salsa Española & Albóndigas Italianas
Aperitivo de Hojaldre con Camembert & Mermelada de Fresa
Aperitivos Variados
Arroz con Calamares
Arroz Negro con Chipirones
Arroz con Pollo en Paella


B


Boquerones en Vinagre y sus secretos
Bahgrir (Creps de los mil agujeros)
Berenjenas al Horno con Tomate y quesos (Parmigiana di Melanzane)
Blinis con Salmón ahumado y crema agria
Berenjenas Fritas Crujientes
Bombitas de puré de Patatas con Bacon (Tipo croquetas)
Brunch o Lunch (9 Ideas dulces y saladas)
Brochetas de Calabacín y Langostino
Bulgogi Coreano (Carne de Ternera & Verduras)
Berenjenas a la Napolitana
Berza Gaditana
Berenjenas con Salmorejo
Buñuelos de Cebolletas de Verdeo
Bagna Cauda Piamontesa (Pasta de Anchoas italiana)
Boquerones en Vinagre


C

Croquetas de puchero (Receta del chef Dani García)
Calamares rellenos de Verduras y huevo duro
Canelones de Mar (Relleno de merluza y marisco)
Carne mechada andaluza
Crema de Patatas y Avellanas
Coquelet relleno de castañas de Yotam Ottolenghi
Croquetas de patatas y atún en conserva
Crema de Calabaza
Cocido Madrileño tradicional 
Chimichurri receta familiar (salsa tradicional argentina)
Crema de Puerros y Patatas
Coca de Sardinas con Salsa Jurvert (Salsa catalana del Siglo XIV)
Clafoutis de Tomates Cherry (Tarta salada francesa)
Coliflor al Ajo Arriero
Croquetas de Jamón (Receta de la Escuela de Hostelería de Cádiz)
Canelones de Merluza
Cotoletta alla Siciliana (Carne Empanada con queso)
Croquetas de Puchero para Novatos
Corona de Pan con Queso Camembert
Crema de Patata & Espárragos Trigueros
Croquetas Caseras de Pollo
Canelones de Atún & Huevo Duro

Cocina Tradicional 
Cocido madrileño / fabada / arroz negro / patatas a la importancia / berenjenas con miel / Carbonada criolla argentina / tiramisú / flores manchegas / zorongollo extremeño/ paparajotes de Murcia / Canelones de San Esteban / Chulas de calabaza de Galicia /

Chicharrones de Chiclana - Cádiz
Crespelle de Setas & Espárragos (Crepes rellenos)
Crema de Melón
Carne Rellena de Ternera
Cocina Salada Internacional
Canelones de Carne
Callos con Garbanzos
Croquetas de Codillo
Canelones con Ricotta & Espinacas
Cous-Cous con Verduras, bacon & Huevo
Canapés y Rellenos



D

Dip de Berenjenas



E

Ensalada de sardinas y sandía
Entrecot a las pimientas del chef Anthony Bourdain
Ensalada de remolacha y frutas
Ensaladas en frascos de vidrio 
Empanada de Atún
Ensalada César de Jamie Oliver
Ensalada de Patatas con Atún (Papas aliñadas)
Ensalada de Arroz con Atún
Ensalada Pascual de Frutas & Frutos secos
Ensalada de Rollitos de Salmón Ahumado rellenos de Queso
Estofado de Costillas de cerdo con Patatas 
Empanadas fáciles (2 rellenos)
Ensalada de Salmón & Mango
Ensaladas en Frascos de Vidrio (Para la llevar al trabajo)
Ensalada de Patatas & Gambas (Mini receta)
Empanada Argentina de Jamón & Queso y Cebolla
Ensalada de Bacalao Ahumado & Aguacates con Patatas
Ensalada Wellington (Light) & Tartar de Salmón
Escalopes Argentinos de Ternera
Empanada de Dátiles & Bacon
Ensaladas Alemana de Patatas Kartoffelsalat
Ensaladillas Rusas (8 Recetas)
Ensalada de Salmón & Mango (Salsa de Mango)
Ensalada de Macarrones & Frutos Secos
Ensalada con Frutas & Salmón
Ensalada de Boquerones con Vinagreta de Fresas
Ensaladilla Rusa
Ensalada de Patatas & Pulpo
Ensalada de Patata, Aguacate & Salmón
Ensalada de Patatas con Cebollas & Pimientos 
Ensalada de Aguacate, Salmón & Palmitos
Empanada de Carne
Ensalada de Patatas & Pulpo


F


Frijoles negros con costillas de cerdo y arroz blanco
Filetes estofado con Manzanas,Cebolla. Arroz blanco
Fideos con Chipirones (Plato marinero)
Fajitas rellenas de Carrilleras de Cerdo
Focaccia de Aceitunas & Tomate
Focaccia
Fabada Asturiana
Falda de Ternera o Cordero al estilo Sisi
Filetes Rusos con Limón


G


Gazpacho de sandía de la chef Mey Hofmann
Garbanzos con bacalo y fideos (Receta de Arguiñano)
Gratén francés de patatas (Pastel de Patatas)
Guacamole (Salsa con aguacate)
Gazpacho Andaluz (Receta familiar)
Guiso de Chocos con Patatas (Plato Marinero)
Garbanzos con Carne tipo Menudo Gaditano
Garbanzos con Bacalao & Espinacas
Garbanzos con Bacalao
Gazpacho Andaluz


H


Huevo a la Flamenca (Huevo poché)
Hot Dog con Pasta filo de Aperitivo
Higaditos de Pollo de Corral & Arroz Basmati
Higos rellenos con Jamón & Queso de Cabra con Miel
Huevos con Patatas, Jamón Serrano y Cebolla frita
Huevos rellenos de Carne y 5 rellenos más
3 Recetas de Huevos Rellenos (2 fríos y 1 gratinado)
Hojaldres de Bacon & Manzanas
Huevos Rellenos de Atún
Hamburguesas (Mini) con Cebolla Confitada


I

Involtini de ternera rellenos de jamón, pasas y mozzarella

J

Judias Carillas



L


Lomo de cerdo con salsa de nueces y puré de manzanas
Lentejas estofadas con Arroz Blanco
Legumbres (10 recetas) 
Langostinos en Ovillo de masa filo (aperitivo)
Lomo de Cerdo con Almibar de Naranja con Patatas Hasselback
Lomo de Cerdo con Manzanas & Pedro Ximénez
Lomo de Cerdo a la Mostaza
Lasagna Bolognese
Lomo de Cerdo con salsa de verduras


M


Minestrone de Verduras (sopa de verduras italiana)
Mezzi rigatoni con Salsa de Alcachofas (bacon y tomate)
Musaka Griega (Pastel de berenjenas, carne picada y salsa besamel)
Mejillones a la Marinara (Hechos con vino blanco, aceite y ajo)
Milanesas a la Napolitana 
Mejillones Varias Recetas 
Macarrones con Chorizo & Setas
Mejillones en Salsa (L´impepata di Cozze)
Mini Hamburguesas con Cebolla Confitada
Mejillones con Pappardelle en Papillote
Mejillones Recetas variadas


N


P

Pollo frito al estilo chino con Limón
Pollo al Brandy con Patatas al horno
Patatas a la Importancia
Patatas con Pulpo & Pimientos confitados
Pasta con Bacon & Huevos
Pastel de Merluza
Pollo de Campo con Arroz en Paella
Pasta con Bacon & Huevos al Horno (Spaghetti)
Pollo con Salsa Chutney (Salsa india de frutas)
Pasta Negra con Langostinos & Gulas
Pasteles Salados (8 Propuestas) Quiches
Potaje de Cuaresma (Bacalao con Garbanzos y Espinacas)
Pollo con Langostinos y Salsa de mango
Pan Casero fácil con Nueces & Semillas de amapola
Pastel de Pan de Molde con Salmón
Pastel de Pollo con Masa Filo
Pizza Tradicional & Masa
Pastel de Pollo al Horno
Pulpos & Chipirones & Calamares
Pizza Italiana Tradicional
Picantones en Tomate (ave)
Pasta con Mejillones
Potaje de Alubias Blancas
Parmentier de Carne (Pastel de Carne)
Pimientos rellenos de Tortilla de Patatas
Patata Frita rellena de Ossobuco de Ternera
9 Recetas de patatas 
Paté de Cabracho
Paté de Mejillones
Pasta a la Norma (Catania)
Pastela Moruna (Hojaldre relleno de Pollo y Especias)
Pan con Semillas de Girasol
Pasta Fresca
Pasta Diavolini con Chipirones
Pescaito frito Andaluz (Pescado frito)
Pimientos Rojos Rellenos de Arroz
Puré de Patatas con Espinacas & Atún
Pan para Novatos


Q

Quiche de Setas y Cebolla confitada
Quiche de Salmón & Puerros
Quiche Lorraine (Tarta de Verduras & Huevo)


R

Rabo de Toro con Patatas Fritas
Rollitos de Pepino (Bacalao & Queso Philadelfia & Aguacate)
Ropa Vieja
Rabo de Toro de Ternera
Roast Beef de Ternera
Ragú Italiano (Salsa para Pasta)


S

Sopa Bouneschlupp (sopa de Luxemburgo con salchichas y verduras)
Sandwich de Lomo de cerdo de la película "Chef"
Solomillo de Ternera al Horno
Spaghettini con Berenjenas & Tomate
Sencillo Sushi hecho en Casa (Cocer el arroz y preparar tempura)
Salmón (Varias recetas)
Setas & Huevo
Salmón Fresco en Hojaldre
Spaghetti con Mantequilla y Pimienta Negra
Spaghetti olio & aglio con peperoncino
Salsa de Nueces de Liguria
Salmón en Hojaldre con salsa de setas

T



Tartas saladas y sencillas (3 distintas)
Tortilla rápida de Patatas de Ferran Adriá (patatas chips)
Tagliatelle con Salmón ahumado y salsa de queso con granadas 
Tatin de Hongos y Cebolla confitada
Tagliatelle con Berenjenas y Tomate (pasta)
Tartar de Atún  (Atún rojo de Cádiz)
Tosta de Mejillón y Paté
Tarta con Ahumados & Arroz  de Sushi
Tomate Frito Casero
Tramezzini (Sándwich italianos de aperitivo)
Tostas & Vol-au-Vent
Tabulé oriental (Ensalada fría de cous-cous)
Tartas Saladas (Tres recetas)
Tarta de Cebollas & Pasas
Tartar de Salmón & Aguacate
Tomate Frito Casero con Huevo & Langostinos


V


Volovanes de Hojaldre (20 rellenos y como se hacen)
Verdinas con Langostinos (Legumbres, alubias)
Vichyssoise 
Verduras, solo verdura (9 Recetas)
Vol au Vent con Espinacas & Huevo Poché
Vermicelli con Salsa de Pimientos

Z

22 Zumos de Frutas y Verduras


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