tag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post1366498431821457380..comments2024-03-06T16:30:14.569+01:00Comments on La Taza de Loza: Arroz con costraLa Taza de Lozahttp://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comBlogger49125tag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-38749047418231065062018-10-17T16:44:29.410+02:002018-10-17T16:44:29.410+02:00Hace muy poquito descubri el arroz con costra, per...Hace muy poquito descubri el arroz con costra, pero el potentorro con sus longanizas, morcilla y demás, y nos encanto esa textura de la costra tan sorprendente para los del norte! BesosAndreíta come de todohttps://www.blogger.com/profile/00898251291495595269noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-57388208098634225002018-10-15T19:20:20.002+02:002018-10-15T19:20:20.002+02:00Bea, en mi casa cuando yo era pequeña el arroz se ...Bea, en mi casa cuando yo era pequeña el arroz se usaba para tortillas francesas. Ponían el huevo batido y el arroz dentro y luego a la sartén con un poquito de aceite de oliva y era una delicia. De repente me he vuelto a acordar. Un plato de aprovechamiento fantástico para niños sobre todo para la cena, con una fruta y a la cama... ja ja ja <br />Muchos besos La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-70788920754121504412018-10-15T19:17:30.383+02:002018-10-15T19:17:30.383+02:00Amiga, me alegra verte por aquí. Pues tú también l...Amiga, me alegra verte por aquí. Pues tú también lo puedes hacer aunque vivas ahí. Todo muy sencillo. Yo creo que a todos nos gusta un arrocito así. <br />Muchos besos La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-49759453414644869222018-10-15T19:16:00.532+02:002018-10-15T19:16:00.532+02:00Hola! Me alegro que te haya gustado. Muy rico. El ...Hola! Me alegro que te haya gustado. Muy rico. El arroz de todas maneras me encanta y en mi casa no te ponen una sola pega cuando hay arroz, el negro, el de paella, blanco, ensaladas con arroz.. unos forofos. <br />Muchos besos La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-42787519944649270192018-10-15T19:14:05.283+02:002018-10-15T19:14:05.283+02:00Gracias, Raksha, muy sencillo y muy original. Yo n...Gracias, Raksha, muy sencillo y muy original. Yo nunca lo había probado. Mereció la pena sin duda. <br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-50759377059008851462018-10-15T19:13:01.072+02:002018-10-15T19:13:01.072+02:00Marina, yo no la conocía mucho y también me sonaba...Marina, yo no la conocía mucho y también me sonaba, me han dicho que era un programa que se llamaba “Top chef”, pero no me acuerdo haberlo visto nunca. <br />Pues estaba muy bueno y no me resultó muy difícil, cosa importante. <br />Muchos besos y me pongo a ver blogs amigos pues hemos estado de viaje y muy desconectada. <br />Besos al minichef La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-38818099297102138592018-10-15T19:10:08.368+02:002018-10-15T19:10:08.368+02:00Gracias, Suny. Un arroz muy bueno, aunque la base ...Gracias, Suny. Un arroz muy bueno, aunque la base la hice diferente, no tenía ninguno de sus ingredientes. Aquí es muy difícil encontrar esas butifarras. <br />Muy bueno con esta costra tan rica por el contraste con el arroz. <br />Muchos besosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-14674994267925754702018-10-15T19:00:55.644+02:002018-10-15T19:00:55.644+02:00Marisa, es que en general y muy en particular en L...Marisa, es que en general y muy en particular en Levante hay unos arroces maravillosos. Yo hago un arroz a veces los domingos o sábados de amigos que solo se hace así en Alcoy, me lo enseñó la madre de una cuñada, delicioso y nunca se pasa (siguiendo las instrucciones... claro) Una maravilla. <br />Vaya arroces ricos que hay en muchas partes, los indios u orientales me encantan. En fin, adoro hasta la ensalada de arroz tonta en verano fresquita y con tomates, maíz, mayonesa... lo que pille. <br />Muchos besos <br />La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-24475015405102590982018-10-14T23:53:38.836+02:002018-10-14T23:53:38.836+02:00fijate que curioso, no conocia este plato, el arro...fijate que curioso, no conocia este plato, el arroz con el huevo asi, me encanta aprovechar el arroz de ldía anterior y hacer una tortilla, creo que esto me tiene que gustar, me lo apunto, buena aportacion, besosBeahttps://www.blogger.com/profile/03740839666926198167noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-39731007741979430262018-10-12T23:53:09.657+02:002018-10-12T23:53:09.657+02:00Patty, no se como se me ha pasado sin ver esta rec...Patty, no se como se me ha pasado sin ver esta receta, es estupenda! Muy interesante conocer todos estos platos típicos, ustedes tienen una gastronomía maravillosa con ingredientes sencillas pero los combinan a la perfección!<br />Excelente propuesta para el reto como siempre!!<br />Besos!!Angélica Berríoshttps://www.blogger.com/profile/01489213702345469385noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-40104118260602170202018-10-12T20:41:21.914+02:002018-10-12T20:41:21.914+02:00Por mi zona si es muy típico el arroz con costra, ...Por mi zona si es muy típico el arroz con costra, tengo que decir que a ti te ha quedado genial, y con una presentación muy bonita.<br />Besitos itosRecetitas con Rohttps://www.blogger.com/profile/01378628370725345410noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-42477344238513063432018-10-12T09:51:07.711+02:002018-10-12T09:51:07.711+02:00Que rico el arroz!! Te ha quedado espectacular. Be...Que rico el arroz!! Te ha quedado espectacular. Besosrakshahttps://www.blogger.com/profile/12100648886274840598noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-74348943999681098632018-10-10T10:58:39.072+02:002018-10-10T10:58:39.072+02:00Hola Patty! Pues nunca he probado ni he visto un a...Hola Patty! Pues nunca he probado ni he visto un arroz con costra pero la verdad que tiene buenísima pinta y estos calamares que has elegido me encantan, se me hace la boca agua. La chef Susi Díaz me suena de haberla visto en algún programa sí, con Chicote puede ser? Me gusta mucho esas entradas, de compartir una receta de un gran chef y así conocer un poco mejor el trabajo de éste, en este caso de ella, Susi. Un besito y me llevo un platito, que no hay quién resiste a tal presentación!Marina ParisFinashttps://www.blogger.com/profile/04402215460983820995noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-86451296424597248702018-10-09T12:06:15.017+02:002018-10-09T12:06:15.017+02:00Patty has escogido una receta que es muy típica de...Patty has escogido una receta que es muy típica de la cocina ilicitana. Lo he comido en el restaurante y te aseguro que está riquísimo, por lo que deduzco que habrás disfrutado un montón degustándolo, ya que además te ha quedado de lujo!!!<br />Un besito.<br />Suny Senabrehttps://www.blogger.com/profile/16601054075975568387noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-52348246680924104562018-10-08T20:35:22.663+02:002018-10-08T20:35:22.663+02:00Hola Patty. Yo sí que lo conozco y lo he hecho al ...Hola Patty. Yo sí que lo conozco y lo he hecho al horno, pero es diferente al tuyo. En nuestra tierra, una misma receta de arroz se puede hacer de formas diferentes, como bien sabes. La costra, es siempre igual.<br />Yo tampoco veo consursos de cocina, porque lo que menos hacen es enseñar a cocinar y a comer sano y me parecen cada vez más "realities".<br />Tampoco sigo a chefs porque mi cocina es casera. Sí que te digo que a veces en la 2 he visto a Jamie O. porque me lo pongo en VO y me divierto a la vez.<br />Y mira por dónde, yo no tengo el arroz con costra en el blog.<br />Besos, guapa y feliz semana.Thermofan. Marisa G.https://www.blogger.com/profile/11047228290895146530noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-56820979784164331432018-10-08T19:44:48.940+02:002018-10-08T19:44:48.940+02:00Patty, se pusieron de moda en los bares de tapas y...Patty, se pusieron de moda en los bares de tapas y allí que me lancé a buscar estos cacharritos tan monos e individuales, me encanta hacerlo así pues parece que el emplatado queda mejor y más presentable. Los tuyos blancos eran preciosos y con mango, más cómodos todavía.<br />Muchos besosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-71913735726205240752018-10-08T19:42:56.423+02:002018-10-08T19:42:56.423+02:00Natalia, es verdad que los ingredientes a veces no...Natalia, es verdad que los ingredientes a veces nos impiden hacer platos exóticos o incluso los típicos de algún país cercano, los productos italianos algunos solo, los encuentro ahora en un supermercado grande para profesionales auqnue hay cosas que no hay manera como las flores de calabacines que quiero hacerlas rellenas y no hay manera.<br />Estos arroces marineros la verdad es que nos salen bastante bien, tenemos ya el truco del tiempo del arroz y los pescados frescos y poco más hace falta, solo ganas.<br />Muchos besos y me encantó tu postre maravilloso y "paciente" con una preparación bárbara como casi todos los tuyos. Una valiente.<br />Te deseo una buena semana. Recuerdos a Mr.G.<br /><br />La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-15309061773581743462018-10-08T19:37:49.055+02:002018-10-08T19:37:49.055+02:00Gloria, me alegro que te guste este arroz, yo no l...Gloria, me alegro que te guste este arroz, yo no lo había probado nunca y la verdad es que merece la pena por el contraste del huevo con el arroz. Muy bueno.<br />Besos y feliz semanaLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-53966513313725739852018-10-08T19:35:45.677+02:002018-10-08T19:35:45.677+02:00Juan, ué alegría verte de nuevo después de las vac...Juan, ué alegría verte de nuevo después de las vacaciones, que por otra parte nos han venido de perlas... ja ja <br />Este arroz es muy rico y con esos huevos hechos costra ni te cuento.<br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-17566011165689311342018-10-08T19:33:26.039+02:002018-10-08T19:33:26.039+02:00Mj, la cocción del arroz en este caso no puede pas...Mj, la cocción del arroz en este caso no puede pasar de esos 8 minutos pues se nos pasaría. Las paellas casi también dejo unos 10 minutos y lo cubro o lo meto en el horno para que se termine de hacer. <br />Con respeco a esta chef solo la he visto algún día de pasada en algún programa de estos de cocina, pero no los sigo porque creo que son demasiadas cosas de cocina para mi gusto con este boom de programas de todo tipo y de cocina o de comer y estoy un poquito saturada. Demasiada información. <br />Si la pruebas ya me contarás qué te pareció.<br />Besos<br />La Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-33247847371350038802018-10-08T19:28:51.118+02:002018-10-08T19:28:51.118+02:00Manu, no me he querido complicar mucho, he ido a l...Manu, no me he querido complicar mucho, he ido a lo seguro y que nos gustase.<br />Normalmente para las participaciones que hacemos con Cooking the Chef, suelo elegir siempre cosas muy sencillas e incluso básicas, tienen que ser platos que se puedan hacer y que nos lo comamos a gusto. <br />Tu arroz negro maravilloso.<br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-14437017662651653842018-10-08T19:25:40.540+02:002018-10-08T19:25:40.540+02:00Esther, te podrás imaginar que aquí también por Cá...Esther, te podrás imaginar que aquí también por Cádiz y este pescado tan bueno que tenemos, hacemos unos arroces marineros deliciosos, siempre son mis favoritos y secos, ya que los caldosos no me gustan y a mi "santo" le encantan... <br />Como me dijo Concha, si este arroz me sale bien para qué cambiar, además esta receta tenía unos ingredientes que aquí no los hubiera encontrado, así que fui a lo seguro.<br />Te mando una tapa y así lo pruebas.<br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-50748301181162459262018-10-08T19:22:51.701+02:002018-10-08T19:22:51.701+02:00Rosalía, muy rico y muy sencillo de hacer
Me encan...Rosalía, muy rico y muy sencillo de hacer<br />Me encantó por fácil<br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-28024019169709449872018-10-08T19:09:42.348+02:002018-10-08T19:09:42.348+02:00Carmen, me alegro que te haya gustado, yo nunca lo...Carmen, me alegro que te haya gustado, yo nunca lo había hecho ni probado y merece la pena desde luego.<br />Muchos besosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5426030929980962699.post-65457596086975617762018-10-08T19:08:41.295+02:002018-10-08T19:08:41.295+02:00Hola, pues yo tampoco lo había comido ni visto, so...Hola, pues yo tampoco lo había comido ni visto, solo había oído hablar de este arroz y es típico de , yo sabía que era de aquella zona, pero no de Elche. Siempre se aprende algo nuevo.<br />BesosLa Taza de Lozahttps://www.blogger.com/profile/02071817109349681903noreply@blogger.com