Bollería Casera

Siempre he pensado que hacer una buena bollería en casa es mejor que comprarla, aunque no siempre es posible, pero merece la pena el esfuerzo para al fin conseguir esta bollería casera tan fácil y rica y sobre todo que del horno sale un olor inconfundible.

Solo hay que programar tener todos los ingredientes en casa, amasar, esperar los levados y ¡zas! ya solo hornear y tendremos todas estas cosas que os enseño aquí. Espero que os gusten.

En los títulos os dejo los enlaces al blog, donde están explicadas las recetas

Trenza de Bollería

Es una masa poco dulce, ya que casi no lleva azúcar. es increíble lo que "sube", se hace muy muy grande. Esta receta es de mi blog. Solo hacer la masa, partir en tres, trenzar y listo. A esperar los levados y al horno. Entrad en la receta.

Semlor 

Estos bollos son típicos de los países del norte de Europa. Básicamente están rellenos de nata y almendras molidas, semillas de cardamomo, vainilla...Nos los trae el blog de Patty´s Cake. Tiene unas recetas de repostería geniales y muy bien elaboradas. Entrad en su blog y veréis.

Pan de Leche casero con Pepitas de Chocolate

Estos ricos bollos nos los ofrece Anna Recetas Fáciles, son muy sencillos de hacer y la nota de estas pequeñas pepitas de chocolate les da a estos bollitos un color y sabor especial. Es una receta que se hace con harina de fuerza, levadura de panadero y huevos, esto es la diferencia para que sea una bollería suave y no un pan de panadería. Entrad a ver la receta pues además nos ofrece el video.

Ensaimadas

Esta bollería típica de Mallorca es una de las más consumidas en España junto a los croissants, tienen un sabor especial que se lo da la manteca de cerdo y luego lo esponjosas que están. Nos cuenta María José del blog "Tapitas y Postres" que se hace la masa el día anterior y se deja levar toda la noche. Ella nos enseña a hacerla con la Thermomix. Pero a mano o en otro robot también se puede hacer perfectamente.

 Pepitos de Crema Super Rápidos

Cuando los vi en el blog de "Cocina a Buenas Horas" me dije: " Esto lo tengo que hacer, sí o sí ". Es un bollo goloso y que entra por los ojos. Es increíble como resolvió este bollo, con pan de hot dog (perritos calientes)... Entrad a ver que es lo que hace para el rico relleno.

Rosas de Pan Brioche con Nutella 

El blog de nuestra amiga "La Cocina Italiana de Carmen" nos deja este brioche, tan típico italiano, lo normal es desayunar un "cornetto" con un buen cappuccino pero los más golosos prefieren un brioche. Es muy sencillo de hacer. Veréis la forma que nos enseña para hornearlos y que tengan forma de flor. Un truco genial. 

Espero que hagáis alguna de esta bollería. No os lo podréis creer, cuando estos bollos salen del horno... parece magia.

Pasad por Facebook de La Taza de Loza. Os espero.

8 Ensaladillas Rusas

Creo que no hay "tapita" que me guste más que una buena ensaladilla... Rusa? Pues creo que no. Ya en mi blog escribí una receta que es la que comparto hoy aquí junto a otros compañeros bloggers, en el que contaba que esta "Ensaladilla Rusa", la hizo por primera vez un cocinero belga, llamado Lucien Olivier, que trabajaba en el restaurante del hotel Hermitage de Moscú. La pena es que la receta no la dejó escrita, con lo cual ahora nos la vamos inventando muchas veces con lo que tenemos. Pero impepinablemente debe llevar mayonesa y patatas. Esto es lo básico e imprescindible.

Vamos allá con las 8 recetas de Ensaladillas Rusas, las recetas os las dejo en los enlaces del título de las recetas de mis compañeros "ensaladilleros".

Ensaladilla Rusa del Blog "Cocina a Buenas Horas"

Esta receta es de las tradicionales de la Ensaladilla, mayonesa, atún, patatas, zanahoria rallada, aceitunas... y un truquito muy bueno que nos cuenta en su blog

Ensaladilla Rusa ...para Dieta del blog de "Cocina Familiar"

Los ingredientes son completamente diferentes a los que se suelen usar para hacerla, pero la pinta es exquisita. Lleva aguacate, atún natural en conserva, pimientos asados... y más cosas todas light. Echad un vistazo.

Ensaladilla Rusa del Blog de La Taza de Loza

Aquí cuento brevemente la historia de esta ensalada de patatas, algunas verduras, patatas y mayonesa. Encontraréis dos fotos con dos maneras distintas de presentación, en individual como esta fotografía inferior y la "colectiva". Esta tiene los ingredientes más comunes es decir no tiene ninguna cosa nueva. Es la clásica.

Ensaladilla Rusa del blog "Patty´s Cake"

De esta ensaladilla rusa me encanta la forma de la presentación. Dice que su madre hace la mejor ensaladilla del Mundo Mundial. Son esos sabores que recordamos de nuestra infancia y por eso nos gustan tanto, aunque no dudo de la mejor ensaladilla de su madre ;o)
Ella le pone además de lo habitual, remolacha en tiras finas y huevas de trucha . Hay que probarla, sí o sí.

Ensaladilla Rusa del blog de "Anna Recetas Fáciles"

Esta ensaladilla rusa lleva como ingredientes no habituales, pimientos del piquillo y anchoas. El resto cumple con los requisitos que siempre, siempre tienen que tener mayonesa y "papas".

Cestitas de Ensaladilla del blog "Tapitas y Postres"

Esta receta es innovadora por la forma en la que la presenta, hace las cestitas y allí presenta la ensaladilla rusa. Le pone de remate una gamba. Preciosa y resultona presentación. Además esa idea que nos da nos serviría para rellenar con otras cosas.

Ensaladilla de Patatas y Salmón del blog "Platos Plis Plas"

Esta ensaladilla " semi rusa" debe estar ideal auqnue no la he probado, pero todos sus ingredientes me gusta, como muestra estos: mostaza, cebollino, manzana...y salmón.
Entrad a echar un vistazo.

 Ensaladilla de Patatas & Espárragos del Blog de nuestra amiga "Huele Bien"

Esta ensaladilla tiene como ingredientes: Palitos de surimi, jamón de pavo, perejil y cebolla. Es diferente pero cumple también con los requisitos de la mayonesa y las patatas. En el título de la receta está el enlace a su blog.

Pues espero que os gusten estas ricas ensaladillas, rusas o no, exquisitas y hechas con cariño que es lo más importante en la cocina.

Os dejo como siempre el Facebook de La Taza de Loza.