Vasitos de turrón fáciles

Esta receta nos puede servir también para aprovechar lo que seguro nos ha quedado de más en la despensa, no estoy segura si las personas que cocinan son tan exageradas como yo, pero yo no suelo calcular bien al comprar, además si hay algo que me gusta compro más por si acaso con lo cual siempre me sobra y sé que no es lo ideal, pero así es. Esta es una sencilla receta que nos sirve para cualquier época del año, ya que si ahora compráis algunas tabletas de turrón de Jijona (o las tenéis a montones como yo) os pueden servir para el verano y aprovechar para hacer algún postre de estos ricos, sencillos y nada caro, además seguro que en verano o primavera nos apetecería mucho terminar una comida veraniega con este sabor maravilloso que tiene el turrón "del blando" como muchos de nosotros llamamos coloquialmente a este maravilloso turrón. Estas imágenes son de hace unos días que aproveché para sacar mis tabletas de turrón para este postre riquísimo y sencillo como son estos vasitos individuales, me encanta servir el postre así, porque los tienes listos en el frigorífico para servir cuando toca y listo y no las prisas que hay siempre entre plato y plato. Un alivio, la verdad.  Os dejo otros postres individuales: cremoso de limón con granadas y este arroz con leche indio delicioso con pistachos.

Ingredientes para 6 vasitos

4 hojas de gelatina  (sin sabor)

 200 gramos de nata para montar (35% grasa)

1 yema de huevo

 200 gramos de turrón de Jijona

50 gramos de turrón de Jijona para cortar y decorar el vasito

 300 gramos de leche

Preparación con Thermomix

• Se pone en un recipiente pequeño agua mineral e introducimos las hojas de gelatina.
• En el vaso de la Thermomix añadimos la leche, los 200 gramos de turrón y la yema.
• Se programa la máquina a velocidad 4 / 40º / 6 minutos. 
• Añadimos la gelatina muy escurrida.
• Programar a velocidad 4 / 20 segundos. 
• Vertemos la nata muy fría en el vaso y ponemos velocidad 5 / 30 segundos. 
• Servimos en cada vaso y dejamos enfriar, antes de taparlos con papel film e introducirlos en el frigorífico.
• Con los 50 gramos restantes del turrón y antes de servirlos cortamos a nuestro gusto el turrón sobre una tabla y decoramos los vasitos. En la procesadora queda el turrón demasiado rallado y yo prefiero hacerlo a mano con cuchillo y así no te llevas sorpresas.

Preparación en olla

• Ponemos de igual manera las hojas de gelatina a remojar en agua fría (mineral) hasta que se ablanden.
• En una olla pequeña ponemos la leche a calentar a fuego bajo. 
• Añadimos el turrón de Jijona. 
• Ponemos la yema batida previamente y removemos hasta que se disuelva e integre todo. 
• En cuanto comience a hervir apagamos y lo retiramos del fuego.
• Añadimos las hojas de gelatina muy escurridas.
• Mezclamos muy bien.
• Echamos la nata fría y mezclamos con unas varillas de pastelería.
• Servimos en los vasitos y dejamos enfriar antes de ponerlos en el frigorífico tapados con papel film.
• Con los 50 gramos restantes del turrón y antes de servirlos cortamos el turrón muy pequeño sobre una tabla y decoramos los vasitos.

Nota: 

Lo ideal es prepararlos el día anterior para que estén muy fríos.

Pues lo dicho, espero que os guste este sencillo postre y ojalá que esta situación terrible vaya pasando pronto para volver a la normalidad. A la sana normalidad. 

Intentad ser felices y probad hacer cosas sanas y ricas.

• Facebook de La Taza de Loza
• Pinterest de La Taza de Loza
• Instagram