jueves, 10 de septiembre de 2015

Tarta Noruega de Merengue & Helado

Es un postre típico noruego, esta país escandinavo nos lo propone el blog  "Sucre passions" participante en el blog de Tothom Cuina, del reto mensual Reposteras por Europa.

Yo creo  que os gustará mucho. Eso espero. Siempre es un placer colaborar con estas "dulces" Reposteras.

Es un postre sencillo pero para celebraciones especiales, ya que es fácil pero tiene sus pasos obligatorios. Yo tengo que confesar que he cambiado algo la receta (como casi siempre) ya que la original se hace envolviendo en el bizcocho el helado y cubierto luego todo con el merengue. Bueno, os lo digo para que lo sepáis por si no lo conocíais. Está delicioso.
tarta-de-merengue-italiano-con-helado
Bizcocho

(Es un bizcocho tipo genovés)

2 huevos

100 gramos  de harina
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla


Merengue Italiano

3 claras de huevo
1 cucharada de agua
zumo de limón

180 gramos de azúcar glas 

Helado de vainilla

Yo lo compré hecho

Almíbar
70 gramos de Azúcar
70 c.c de Agua 
 1/4 de copita pequeña de Ron

Bizcocho

A la mantequilla ya blanda se le añade el azúcar y batir. Se ponen los huevos uno a uno y se bate, por último se añade la harina con una cucharadita de levadura en polvo. Se sigue mezclando y se pone en un molde con mantequilla y harina para que sea fácil despegar.


Horno a 170 grados unos 30 /35 minutos

Merengue

En una olla o cacerola pequeña se ponen las claras de huevo, cuando ya están montadas se añade el azúcar glas y las gotas de zumo de limón. Se bate a fuego lento. El merengue estará listo cuando esté consistente y algo duro.

Almíbar

Se prepara un almíbar claro con algo de ron y azúcar con un poco de agua. Se pone en el fuego y se revuelve, cuando haya hervido y no se note el azúcar ya está listo.


Bañar el bizcocho con el almíbar y un poquito de ron. 

Colocar encima el helado de vainilla. 

Cubrir con el merengue y acabar la decoración con la manga pastelera y el soplete para dorar.

Montaje

Se pone el bizcocho en la base, por encima el helado y por último el merengue, ayudándote con una manga pastelera. 

Cubres todo con el merengue y lo doras con un soplete y voilà!

Listo, ya está nuestro postre noruego.

Os dejo como siempre mi Facebook de La Taza de Loza por si queréis echar un vistacito.

Sed felices y cocinad mucho.

¡Hasta la próxima!

27 comentarios:

  1. Hola Patty! Esta tarta no puede fracasar nunca en la vida!!! Vistos los ingredientes y vista la pinta, se me hace la boca agua...
    Un beso!

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  2. Que pedazo de Tarta!!! éxito asegurado..un besazo

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  3. Joooo Patty, qué rica!!!
    Y con merengue doradito que tanto me gusta, y lo del helado de vainilla un acierto.
    A mi me encanta acompañar los postres aún templados con el helado.
    De verdad que te ha quedado preciosa.
    Un besote fuerte

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    1. Muchas gracias Ana! Tu postre estupendo de morirse! Besos

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    2. Patty que rica debe estar, se parece mucho al postre Alaska :)

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    3. Sì que se parece! Muy rica tanto como tu aportación a reposteras por europa! Besos

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  4. ¡Con esa pinta y ese corte tan espectacular como para no gustar! ¡Si a mí me tienes salivando! ¡Besos mil!

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    1. Gracias! El tuyo me ha gustado mucho también. Besos, repostera

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  5. Que bonita te ha quedado, ese merengue se ve de película, quien pudiera comer un trozo a estas horas umm!.
    Te invito a compartas tus recetas en el grupo de facebook https://www.facebook.com/groups/comederepanisconmisamigos/
    Besos!

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    1. Gracias! También por la invitación al Facebook. Besitos

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  6. Madre mia madre mia que bueno!!!!!!!!! requeterico!!!!
    Te sigo a partir de ahora!!
    besicos dulces
    Laura
    http://elmomenticodulce.blogspot.com.es/

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    1. Michas gracias Laura, tu receta muy buena! Gracias, besos

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  7. Pintaza que tiene la tarta!! Umm!! Madre mía!! Tiene que estar deliciosa, con lo que me gusta el merengue!! Genial, Patty!!! Besotes

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    1. Gracias! La tuya es divina... Con nuestras "manzanas" jajajaja besos

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  8. Has modificado la receta pero igual tiene una pinta buenisima. Un abrazo.

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    1. Gracias Connie, siempre las modifico y no sé bien porqué... Jajajaja hasta que en alguna meta tal pata que no lo vuelva a hacer.. Saludos

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  9. Pedazo tarta mas deliciosa!!!me encanta,tiene que estar buenisima...lo que daba yo por poder hincarla el diente mmmm
    besotes!

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    1. Pues la tuya... Fantástica. Muchas gracias y muchos besos

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  10. Buena aportación y fresquita para el reto Patty!!! y me estoy dando cuenta a medida que os voy visitando que en los dulces noruegos utilizan mucho el merengue

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    1. Sí Pili, deben tener muchos huevos. Es una repostería muy sencilla y muy nueva pero deliciosa. Lo mejor es que si sale un tema de conversación, ahora, podemos hablar algo de muchos países europeos. Siempre es bueno aprender. Besos

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  11. Menuda tarta!! A mí marido que le chifla el merengue le encantaría, te ha quedado preciosa.

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    1. Muchas gracias, mi marido también es un fan del merengue.... Habrá que hacerlo algo más, besos

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  12. Se ve deliciosa, menuda pinta viendo esas fotos...
    Besos.

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  13. Preciosa, y esa combinación con el helado de vainilla me encanta. Esto tiene que estar delicioso sin duda. Tomo nota de la receta!! Besos!!

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  14. Patty... Te vengo a hacer la ola o un tsunami lo que tu quieras!!! Porque no me puede gustar más tu receta!! Que pena..no poder meter una cuchara ahora mismo por la pantalla... Te dejaba el plato rebañado!! Jajaa un beso!!!

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  15. Me requeteencanta esta tarta! Tiene una pinta fantastica!!!! Me tienes salivando!
    Muackkk

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Muchas gracias, tus comentarios son muy importantes para mí.

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