Smoothie de Fresa

Fresas y más fresas, me encantan para combinar con salado o con dulce, os dejo una ensalada que me gusta mucho con boquerones y fresas. 

Para los calores verdaderamente hay que tomarse la cosa con calma, este verano lo tenemos con mucho viento de levante, es un aire africano que nos pega en toda regla, ideal eso sí para los que vienen a estas tierras del sur como Tarifa, Zahara de los Atunes... con sus tablas para hacer wind surf y demás deportes de viento y los ves llegar a las playas cargados de esos artilugios inmensos con esas alas llenas de colores, esa sensación de libertad que aunque tú estás sentada leyendo tranquilamente en tu hamaca te contagia... pero para los que no estamos en esos menesteres de deporte se hace pesado este viento de levante día a día pues es un aire seco y muy caliente. 

Da gusto ver estas playas y sus chiringuitos que además nada que ver con esas cosas que nos cuentan en los informativos de las otras playas y costas españolas que no hay hueco ni para poner la toalla y que se van temprano a la playa para tener sitio en primera línea, aquí hay playas casi desiertas y maravillosas, pero bueno lo que os quería decir es que por este motivo, por el calor y por este "levantito" se me ocurrió hacer este smoothie tan fresco y apetecible. No tiene nada de especial, solo que es eso, fresquito y sano y si encima lo presentas bonito es ideal para que los niños tomen del tirón, yogur, leche y fruta, ¡qué más queremos!.

Los smoothie siempre tienen en sus ingredientes o yogur o helado, ya que les da una cremosidad increíble. Tenéis que probarlo, este de fresa está delicioso.

Ingredientes

 Individual

1 Yogur griego de Fresa (o Natural)

120 gramos de Fresas frescas

Leche entera o semidesnatada (la medida del envase del yogur)

• Se congela el yogur una hora antes de hacer el smoothie. 
• Lo primero es batir las fresas ya limpias y añadir la leche, mezclar bien.
• Poner el yogur congelado (para desmoldarlo solo se mete un poco debajo del grifo de agua tibia). 
• Se bate con batidora, licuadora o la Thermomix. 
• Se sirve en una copa bonita y lo decoramos con una fresa y le ponemos una pajita y se sirve rápidamente para tomarlo frío y recién hecho. 

Ideal para los niños en cualquier época del año, así aprovechamos y toman fruta y yogur sin casi saberlo.

• Facebook de La Taza de Loza
• Pinterest de La Taza de Loza
• Instagram
• Google +

Bizcocho de Yogur Griego

Me encanta este sencillo bizcocho de yogur griego por lo sencillo que es hacerlo, siempre sale bueno, esponjoso y que además lo podemos tener listo en menos de una hora, es una buena opción para merendar y si sobra ;o) también para el desayuno. Todos los ingredientes son los habituales que podemos tener en casa, excepto los yogures que tienen que ser los cremosos tipo griegos, no sale igual el bizcocho si utilizamos el otro tipo de yogur natural.

                 Mirad mi mantel nuevo, vi esta tela con los mapas y me enamoré. Me encanta.

Dura blando y esponjoso unos días sin problema, tapado con papel de aluminio o en un recipiente hermético. Os dejo el enlace del blog "Bizcochos y Sancochos" donde enseña a hacer nosotros mismos el yogur natural y el tipo griego. 

50 gramos de Mantequilla

30 cc. de Aceite de Girasol

250 gramos de Azúcar

2 Huevos medianos

2 Yogures griegos (125 gramos cada uno)

270 gramos de Harina de Repostería

1 cucharadita de Bicarbonato sódico

1/2 cucharadita de Sal fina

1 cucharadita de levadura en Polvo (Tipo Royal)

Azúcar glas (Espolvorear por encima cuando esté frío)

Lo primero encendemos el horno y lo graduamos a 170 / 175 grados. Los ingredientes están en orden de incorporación. Se empieza con la mantequilla (blanda) y se agrega el aceite y el azúcar; se bate hasta que quede cremoso y algo blanquecino.

Añadimos los huevos y seguimos mezclando. Ponemos los yogures poco a poco entremezclando la harina con el yogur. La harina debe mezclarse con la sal, el bicarbonato y la levadura. Esto se añade poco a poco, mezclando bien entre una y otra vez.

Se pone en un molde de 22 centímetros enmantecado y con el fondo recubierto con un papel de horno recortado a la medida del círculo, esto nos facilita el desmoldado y luego solo hay que quitarlo y cuando esté frío se espolvorea encima de un colador de malla fina el azúcar glas.

Ponemos el bizcocho en el horno en la rejilla, no en la bandeja. Dejamos nuestro bizcocho en el horno unos 45 minutos y pinchamos por el centro para saber si está bien hecho. 

Cada uno conoce su horno y sabe si esta temperatura es la adecuada. Debe hacerse lentamente ya que si se forma "costra" en la parte de arriba no seguiría subiendo.

Pues eso es todo. Se prepara en 10 minutos y con el tiempo de horno no llega a una hora.

Sed felices y cocinad muchos bizcochos así de fáciles y ricos.

Aquí os dejo el Facebook de La Taza de Loza  por si queréis echar un vistacito.

Tarritos de Yogur & Frambuesa

Estos tarritos tan de moda ahora mismo, me encantan, de verdad es que son una monería y tan fáciles de hacer además de económicos, solo hay que tener un poquito de imaginación y además se pueden meter a cocer al "baño maría", solo ponerles un papel por encima para que el agua no los salpique y cuando ya estén fríos se les pone su respectiva tapita y a guardarlos para que estén listos cuando nos hagan falta. 

Pero este no es el caso, estos son mil veces más fáciles.

Bueno deciros que con este sencillo tarrito de Yogur & Frambuesa con muesli, participo en el Reto Septiembre de Cocineros del Mundo: Salmón o Frambuesa.

Hay una receta que me encanta que os la daré pronto. La haré en un próximo post, son tarritos con sabor a dulce de leche y que se hacen con leche condensada. Deliciosos... Oh my God! Todo me gusta.

 ¡Adoro las frambuesas!

Base 

2 Galletas pequeñas o una más grande por tarrito

Contenido

Yogur griego

1 cucharadita de Miel

Mermelada o confitura de Frambuesa

Galletas dulces (Para la base)

Confitura o Mermelada de Frambuesa

1/4 de Frambuesas
100 gramos de Azúcar

Para adornar

Muesli de Chocolate

Arándanos o Frambuesas para adornar

Chocolate en polvo o en trocitos

Confitura de Frambuesas

Se pone en un recipiente pequeño las frambuesas como 1/4 de kilo y 100 gramos de azúcar, se coloca a fuego bajo y se deja hasta que ya está meloso y confitado, hay que remover un poco y tarda unos 10 minutos.

Tarritos

Se muelen dos galletas pequeñas por tarrito, en un mortero o ayudándonos con algún utensillo de nuestra cocina, se hace muy fácil, tiene que quedar polvo de galleta. aplastarla bien en la base del tarrito.

Se pone la mermelada o confitura de frambuesas y a continuación un poco del yogur ya mezclado con la cucharadita de miel.

Frambuesa y otro piso de yogur, acabamos con el yogur, para que haya contraste con lo que pondremos encima, que son unos trocitos de muesli; arándanos y chocolate en trozos pequeños o gotas de chocolate o chocolate en polvo (cualquiera de ellos están ricos).

No puede ser más fácil.

Os dejo como siempre el Facebook de La Taza de Loza, por si queréis echar un vistazo


Sed felices y cocinad mucho.