500 ml. de Nata para Montar
150 ml. de Leche
150 Azúcar glas
1 Vaina de vainilla
6 hojas de Gelatina
Para los moldes: Caramelo líquido o Sirope de chocolate.
Se vierte la nata, la leche y el azúcar glas en un cazo. Se pone al fuego. La
vaina de vainilla se raspa y las semillas del interior se ponen en la nata. Mientras,
las hojas de gelatina se ponen a remojo en agua fría, para que se hidraten.
Se revuelve todo y se lleva a ebullición, removiendo de vez en cuando para que no se pegue al fondo. Cuando rompa a hervir y siempre a fuego bajo, se incorporan las hojas de gelatina bien escurridas y se mezcla bien para que
se disuelva y se retira del fuego inmediatamente.
Se deja enfriar y se mete en el frigorífico unas horas hasta que se vaya a desmoldar.
No lo he hecho nunca pero la idea de la nata me gusta...hay que hacerlo
ResponderEliminarbesos
eltealastres.blogspot.com.es
Para ti Angeles, que eres una gran repostera, es fácil fácil...
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