Una forma graciosa y original de hacer un enrejado!
PASTA FROLLA
250 gramos de Mantequilla
500 gramos de Harina
3 Huevos y 1 Yema
200 gramos de Azúcar
Vainilla (en esencia o en rama)
RELLENO
Nutella
Con estas cantidades salen 6 tartaletas pequeñas o una grande.
Se pone la mantequilla fría y cortada a cuadraditos y se mezcla con el azúcar, a continuación se añaden la harina y los huevos. Se mezcla y se amasa.
Se hace una bola y se deja cubierta con un papel de film transparente en la nevera por una hora aproximadamente. Si es más mejor.
Se hace una bola y se deja cubierta con un papel de film transparente en la nevera por una hora aproximadamente. Si es más mejor.
Se pone mantequilla y harina en el molde para que no se vaya a pegar, este debe ser bajo y redondo. Se estira la masa y se recortan los bordes.
Extender la Nutella y la mermelada de fresa por encima, nivelando bien el relleno.
Ahora se cortan tiras rectas y se colocan por encima a modo de "rejilla".
Se mete en el horno ya caliente y se deja una media hora a 180 grados. Dejar enfriar y ponerle azúcar glas por encima.
Importante decir que esta masa se puede congelar, para tenerla ya preparada para otra tarta.
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