Mini Hamburguesas con Cebolla confitada

Estas mini hamburguesas, son ideales para estos días de Carnavales en Cádiz. Ya que uno, viene tarde, cansado y muchas veces sin comer. He dicho sin comer, no sin beber!. Y apetece algo rápido y casi preparado.

Las hamburguesas, las preparo según me dijo mi amiga Kari T. de Minnesota, sólo carne de ternera, sal y pimienta negra. Hay que "amasarlas" bien, para que la carne una entre sí.
Normalmente tengo cebolla confitada, así, que ha sido rápido. Cocinarlas en una plancha, casi sin aceite y montarlas. 

Encontré por casualidad, es decir sin buscar, estos pequeños "mini panes" de la marca Bimbo. No están mal. Aunque seguro, que encuentro otros mejores.

La carne debe ser sin grasa y de ternera. Prepararlas y empaquetarlas, bien, para congelar o para consumir en el día. Las empaqueto con papel film, de tres en tres y separadas. Ya que si hay alguna urgencia, cortas el film y cocinas las que necesites. De 600 gramos de carne, me han salido 21 hamburguesas pequeñas.