En una de nuestras multiples fiestas y comidas varias en casa, la trajo una de las invitadas y estaba todavía templada y era una combinación increíble. Me contó que en la casa de sus padres en Buenos-Aires la hacen también con rúcula, tomates y queso con la cebolla (también cortada muy fina), otra opción es con queso y espinacas con huevos duros, parecida a la torta "pascualina" receta italiana y argentina muy común en muchas casas, aunque esta última sin queso.
También se podría rellenar de queso pero con el jamón cortado a taquitos, la cebolla igualmente cortada fina y siempre remojada en agua, tomates cherry (de los pequeños) y unas aceitunas negras.
También se podría rellenar de queso pero con el jamón cortado a taquitos, la cebolla igualmente cortada fina y siempre remojada en agua, tomates cherry (de los pequeños) y unas aceitunas negras.
Lo mejor de este tipo de empanadas es que no tienen limite en cuanto al relleno ya que es tan libre como lo sea nuestra imaginación.
Espero que os guste y os animéis a prepararla. Sirve perfectamente como primer plato o para una cena frugal, o un aperitivo para cuando tengamos invitados.
Esta última imagen es la que preparé en el último "sarao", estaba muy rica, la idea de cortarla así la saqué del blog de mi amiga Rosi de "Mi mundo Pinkcake". La de ella es con masa de pan y verduras, os dejo la receta para los que no son muy amantes de lo verde pero que con esta receta de espinacas y coliflores seguro que se animan.
Nota: Se pude poner el jamón y el queso en lonchas o en taquitos. A gusto de cada uno.
Pues hasta aquí la receta, os dejo el Facebook de La Taza de Loza por si queréis echar un vistazo.
Sed felices y cocinad mucho.
Espero que os guste y os animéis a prepararla. Sirve perfectamente como primer plato o para una cena frugal, o un aperitivo para cuando tengamos invitados.
En esta fotografía inferior se puede ver parte del relleno con las aceitunas verdes
Esta última imagen es la que preparé en el último "sarao", estaba muy rica, la idea de cortarla así la saqué del blog de mi amiga Rosi de "Mi mundo Pinkcake". La de ella es con masa de pan y verduras, os dejo la receta para los que no son muy amantes de lo verde pero que con esta receta de espinacas y coliflores seguro que se animan.
Ingredientes
Masa de Hojaldre (fresca mejor que congelada)
2 o 3 cebollas medianas
Jamón de york (jamón cocido) en lonchas no muy finas
Queso Havarti en lonchas
Aceitunas verdes sin hueso
Preparación
- Se saca la masa con tiempo del frigorífico, se extiende
- Se corta la cebolla muy fina y se remoja en un cuenco con agua fría, dejarlas como unos 15 minutos en remojo, pasado este tiempo se cuelan y se secan un poco con una servilleta de papel.
- Se rellena la empanada con las lonchas de jamón y el queso havarti, se hacen dos o tres capas iguales, entre capa y capa una tanda de cebolla cortada muy fina, casi en hilos.
- Se echan estas cebollas por encima del relleno de la empanada y se ponen las aceitunas verdes o enteras o cortadas por la mitad, depende del gusto de cada uno.
- Se mete en el horno caliente unos 35 o 40 minutos y se deja hasta que esté un poco dorada.
Está muy rica tanto caliente como fría.
Nota: Se pude poner el jamón y el queso en lonchas o en taquitos. A gusto de cada uno.
Pues hasta aquí la receta, os dejo el Facebook de La Taza de Loza por si queréis echar un vistazo.
Sed felices y cocinad mucho.
QUISIERA APRENDER A HACER EMPANADA NO DE HOJALDRE DE JAMON Y QUESO
ResponderEliminaryo también soy Argentina y vivo en Vigo
ResponderEliminarME PUEDES RESPONDER POR FACEBOOK MUCHAS GRACIAS
ResponderEliminarMe llamo Alicia LUCIA RODRIGUEZ RODRIGUEZ
ResponderEliminarAgregar jamón a una receta es como darle un toque mágico. Ya sea en risottos cremosos, pizzas tentadoras o bocadillos sencillos, el jamón aporta un sabor salado y ahumado que transforma cualquier plato ordinario en algo extraordinario.
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