No hace falta saber cocinar, ni menos aún saber repostería, este bizcocho de chocolate en tres minutos se hace solo y es para novatos. Veréis que no era una exageración. El tiempo de cocción en el microondas es de dos minutos, pero claro, antes hay que mezclar los ingredientes, por eso digo que se tarda tres minutos en tenerlo sobre el plato. Mientras está en el micro se hace si os apetece una ganache de chocolate o simplemente chocolate a la taza caliente o sirope de chocolate, aunque el chocolate recién hecho y caliente le quedará mucho mejor.
Luego decorarlo con una frambuesa o una fresa cortada o arándanos o lo que os guste más, incluso un trozo de naranja confitada o natural, lo que tengáis por vuestro frigorífico o despensa, yo solo le puse unas bolitas de unas flores secas que tenía en casa para ponerlo más mono, nada más. Os dejo aquí el enlace de una tarta con frambuesas y también de chocolate que hice hace un tiempo; pero más grande que estas individuales.
Bueno, os dejo las ideas que irán saliendo mes a mes. Os dejo los blogs de ellas para que las visitéis, uno de ellos es el de Marisa, "Thermofan" con un Far bretón de melocotón y el otro blog de la iniciativa es el de Elisa, "Que no te falte un perejil" con una Salsa de tomates en micoondas, fantásticas recetas. Así que solo me queda invitaros a entrar y mirar las recetas que seguro os gustaran.
La imagen central es ya con la masa del bizcocho y la tercera después de dos minutos en el micoondas para que podáis ver como queda de grande y lo que sube, por eso no llenar el recipiente nada más que hasta la mitad.
Ingredientes para dos unidades
(Siempre cucharas soperas)
2 Cucharadas de azúcar
1 Huevo
1 Cucharada de aceite de girasol
1 Cucharada de leche
2 Cucharadas de Harina (yo utilicé la que lleva levadura incorporada)
1 Cuchara sopera de Cacao Puro en polvo de Valor
Ganache (Opcional)
30 gramos de Mantequilla
30 gramos de Chocolate negro (55% cacao)
Preparación
- Los ingredientes están por orden de incorporación a la masa.
- En un recipiente mediano tipo cuenco, añadimos el azúcar y mezclamos con el huevo.
- Añadimos el aceite y la leche y mezclamos.
- Ponemos la harina (yo utilicé la tipo bizcochona que lleva levadura incorporada, pero se puede hacer con harina de repostería y sin añadir levadura).
- Mezclamos un momento recogiendo bien toda la harina que pueda quedar por los lados.
- Añadimos por último la cucharada sopera de cacao puro y mezclamos.
- Enmantequillas el molde (sin harina).
- Viertes la masa solo hasta la mitad del recipiente. No se tapa con nada.
- Lo pone en el microondas a 900 W. Dos minutos de cocción
Ganache
- Se derrite el chocolate en un cazo puesto sobre una olla pequeña y se pone agua caliente, a medida que se caliente se va derritiendo el chocolate.
- Cuando no esté del todo derretido se aparta y se añade la mantequilla cortada en trozos pequeños y se revuelve fuera del fuego.
- Se vuelve a poner sobre el agua caliente y se revuelve unos segundos, hasta que haya ligado bien.
- Se pone a templar unos segundos encima de cualquier superficie fresca y ya se puede usar.
- Mientras, hemos sacado el bizcocho del microondas y lo desmoldamos.
- Echamos el chocolate caliente por encima y servimos caliente.
