Cocina Italiana


Recetas de Cocina Italiana

Salados & Dulces italianos

Salado

7 Recetas Caseras Italianas
(Involtini, arancini, conejo con dolce forte, risotto de espárragos, canasta de parmesano, berenjenas a la napolitana, aceitunas rellenas con mortadela)


8 Recetas de Pasta (Macarrones, sorrentinos, tagliatelle, canelones...)

A

Arancini sicilianos (Bolas de arroz rellenas)
Albóndigas en Salsa Española & Albóndigas Italianas
Agnolotti rellenos de quesos (pasta rellena)


B

Berenjenas a la Napolitana
Bagna Cauda (Pasta de Anchoas)




G


Gnocchi (Hechos en casa)

I

Involtini de Ternera rellenos de Jamón, pasas y mozzarella 


L

Lasagna Bolognese


M



Minestrone de Verduras (Sopa italiana)
Mezzi Rigatoni con Salsa de Alcachofas (bacon y tomate)
Mejillones a la Marinara (Cozze alla Marinara)
Macarrones con Chorizo & Setas
Mejillones en Salsa (L´impepata di Cozze)
Mejillones con Pappardelle en Papillote


P



Pizza de Higos y Jamón serrano (con mozzarella y Brie)
Parmigiana di Melanzane (Berenjenas al horno con tomate y quesos)
Pizza casera de Salmón y rúcula con queso
Pollo a la Cazadora toscano 
Pasta con Bacon & Huevos al Horno (Spaghetti)
Polpettone alla Fiorentina (Rollo de carne picada)
Pasta Negra con Langostinos & Gulas
Pizza Italiana Tradicional
Pasta a la Norma (Catania)
Pasta Fresca
Pasta Diavolini con Chipirones


R

Ragú Italiano (Salsa para Pasta)


S


Spaghettini con Berenjenas & Tomate (Tipo Pasta alla Norma)
Spaghetti con Mantequilla y Pimienta Negra
Spaghetti olio & aglio con peperoncino
Salsa de Nueces de Liguria


T

Tagliatelle con Salmón ahumado y salsa de queso con granada
Tagliatelle con berenjenas y tomate (Pasta larga)
Tramezzini (sándwich italianos)
Tagliatelle con Tomate y Berenjenas
20 Sandwich italianos (Tramezzini)


V


Vermicelli con Salsa de Pimientos


Dulces Italianos

B

Bugie del Carnaval Italiano 
Bizcocho Italiano de maíz (Torta Fioretto de Lombardía)
Bollos Azucarados Italianos (Ciambelle Zuccherate)
Bugie del Carnaval Italiano
Bizcocho de Frutas de Aprovechamiento
Baci di Dama

C



Castagnole di Carnevale (Dulce italiano de sartén)
Crostata rellena de Confitura de Albaricoque
Canestrelli de Liguria (Galletas Italianas)
Cartellate de Puglia
Crostata de Pasta Frolla con Nutella


D


Dolcetti alla Pasta di Mandorle 


G

Galletas de Nutella


M

Manzanas Fritas (Frittelle di Mele)

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