viernes, 5 de septiembre de 2014

Ensalada de Macarrones & Frutos Secos

Esta receta la hago desde hace mucho tiempo, la verdad es que hay recetas que solo se hacen en la temporada en la que estás acostumbrada a comerlas, de la misma manera que no se me ocurre hacer pavo en verano, aunque la verdad no sé por qué. Importante decir que esta receta es de Marian, muchas gracias, sobre todo a su madre, Maruja, que es la "dueña" de esta receta.

En fin,  es una ensalada que le suele gustar a todo el mundo y es muy "socorrida" para cualquier acompañamiento o como cena fría. Dura perfecta dos o tres días en el frigorífico. Os la recomiendo.



Macarrones
1 lata de Piña
Dátiles
Pasas sin semillas
Jamón de York
Queso (Al gusto)
Nueces
Mayonesa


Se hierven los macarrones, se escurren y se pasan por agua fría. Se corta todo a tacos y el zumo de la lata de piña se mezcla con la mayonesa. No echar la mayonesa hasta casi la hora de ser consumida, ya que este líquido desaparece pronto por la absorción de la pasta.




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