Hojaldres de Bacon y Manzana

Aquí está la receta. La encontré como siempre, trasteando en Internet y me encantó. La acabo de preparar y como hago de costumbre con cambios, han quedado deliciosos. Además de ganas de prepararlos, solo hace falta: Hojaldre, bacon, manzanas y huevo para pintarlos. La masa de hojaldre la compré en Aldi, lo acaban de abrir cerca de mi casa y eso de visitar un nuevo supermercado me encanta. Estos "super" alemanes tienen su gracia, ya que encuentras cosas que normalmente no las hay en ninguna otra parte, como salsas; quesos; sushi; algas; confituras; cremas de yogurt y panes de todos tipos para preparar en casa. Vamos que de vez en cuando merece la pena darse un paseo.

Han salido once unidades, de una plancha de hojaldre

Es un buen "bocado" para cenar, por ejemplo acompañado de una ensalada y luego una pieza de fruta.

Se le pone el relleno, cuando esté ya templado

Para 12 pasteles

1 Masa de Hojaldre

1 paquete de Bacon Ahumado "Oscar Mayer"

2 Manzanas Golden

1 huevo (para pintarlos)

Pelar las manzanas y cortarlas a taquitos pequeños. 

Rehogar el bacon, también cortado pequeño y  ponerlo en una olla pequeña sin aceite y cuando empiece a soltar la grasa, echar las manzanas y darles unas vueltas, solo un minuto. Retirar y dejar enfriar. 

Rellenar los círculos de masa y tapar con otra igual, unir con la ayuda de un tenedor por todo el filo para sellarlos. Importante hacerles un corte en el centro, con un cuchillo. 

Pintarlos con el huevo entero batido. 

Hornear a 175 grados, unos 20 minutos o hasta que estén dorados.