viernes, 22 de noviembre de 2013

Aperitivo de Queso Camembert y Mermelada de Fresa

Este tipo de aperitivo, tienen mucha salida para las fechas que vienen. Son muy sencillos de preparar y tienen ese punto agradable para una buena presentación. Estos están hechos con hojaldre, pero creo que también estarán muy buenos con masa tipo "Brisa" . Se podrían rellenar de: Peras salteadas y foie; peras y queso de cabra; manzanas y bacon; espinacas salteadas con piñones  y pasas, se podrían hacer unos redondos, otros triangulares, sobre todo para diferenciarlos. Con una plancha de masa podrían salir unos 22 aperitivos de 3 por 4 centímetros. (Cortarlos de 6 por 4 centímetros, pues van doblados por la mitad).


Se corta la masa en rectángulos pequeños


Se rellenan con un trozo de queso Cambembert o Brie


Se ponen los "palitos de madera" a un lado y se añade la mermelada de fresa. Estos palitos de helado me los regalaron, pero los venden en cualquier tienda de menaje de cocina. En " El Corte Inglés" los he visto.


 Se doblan y se sellan con un tenedor para que no se salga el relleno


Masa de Hojaldre o Masa Brisa
Mermelada de Fresa
Queso Camembert o Brie (Alguno queso que funda al hornearse)


Se meten en el horno ya caliente a 180 grados, se colocan encima de un papel vegetal. Y cuando estén dorados, están listos. Servirlos calientes.





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