Bizcocho de Chocolate (Torta soffice di cioccolato)

Como es domingo por la tarde, tengo más tiempo y os dejo aquí una receta "infalible". Siempre sale bien. No hay que ser un gran repostero. Solo hacerlo con buenos productos y que nadie os llame por teléfono al final de los minutos de horno! Lo digo, pues a mí me ha pasado esto y más cosas que a lo mejor algún día confieso.

Con estas cantidades sale un bizcocho muy grande, se pueden dividir las cantidades a la mitad y sale también un gran bizcocho. El molde mejor para esta receta es el que aparece en la foto.

Al llevar leche, es un bizcocho que dura por lo menos 3 o 4 días tierno y bueno.

4 huevos

 200 c.c de aceite de girasol 

300 c.c de leche

 400 gramos de azúcar

 450 gramos de harina 

2 sobres de levadura (Yo he usado la de Lidl, es muy buena)

5 cucharadas de chocolate en polvo "Valor"

 una pizca de sal fina

      Precalienta el horno a 180 grados NORMAL (no turbo, es decir sin aire).

Pon en la Thermomix todos los ingredientes menos la harina, la levadura y la sal. 

Programa 3 minutos en velocidad 6. Cuando termine pones lo que resta, es decir, la harina, la levadura, la pizca de sal y el chocolate en polvo.

Mezcla 2 minutos a velocidad 3, 6, 9. Vierte el contenido en un molde grande previamente engrasado con mantequilla y harina.

Mételo en el horno cuando éste haya alcanzado los 180 grados de temperatura,  lo dejas  durante 30 o 40 minutos. El tiempo depende del tamaño del molde. Hay que pincharlo, para asegurarse que está hecho. Si el molde es grande, requiere al menos 50 minutos.

Preparación tradicional

  Batir las yemas de huevo con el azúcar. Añadir el aceite y  la leche. Mezclar bien. 

  A continuación,  la harina con la levadura y la pizca de sal fina. Y por último el chocolate.   

Cortado y presentado así, queda  muy bien