miércoles, 23 de enero de 2013

Rollitos de hojaldre y canela (Dolce con cannella)


Vaya frío! Me pondré dentro de un rato a preparar este dulce. Normalmente,  hay en casa de todo cocinero estos ingredientes: Mantequilla, huevo, azúcar y canela. Me da pereza pensar en hacer una receta y que me falte algo.  El hojaldre puede ser congelado o fresco (es de Lidl, el que suelo usar).

Dolce con cannella

Masa de hojaldre
100 gramos de azúcar
100 gramos de mantequilla
Canela en polvo
1 huevo



Se estira un poco la masa de hojaldre. Mezclamos la mantequilla fundida (100 gramos) con el azúcar (100 gramos) y la canela. Pintamos el hojaldre con esta mezcla.

Enrollamos el hojaldre. Con un cuchillo cortamos el rollo en discos de unos 2 cm de ancho. Colocamos estos sobre una bandeja de horno sobre un papel vegetal. En un bol batimos el huevo y pintamos el hojaldre, por la parte exterior. Se hornea a 180ºC durante 30 minutos. 

Cuidado no se os quemen, pues cuando empieza a dorarse, lo hace en un segundo!



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